Libro de texto de nutrición 15a edición pdf descarga gratuita [2020]

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Nutrición Vegetal: Permite englobar el comportamiento del cultivo respecto de la aplicación de dichos fertilizantes. Por ejemplo, el maíz cuando absorbe el nitrógeno que se le aplicó previamente en la forma de urea, ¿cómo reacciona esa planta?, ¿qué está pasando internamente y cómo se ve esa reacción desde afuera?.

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Calcular una dieta no es sólo el simple hecho de cubrir cantidades de nutrimentos. Es necesario evaluarla desde diferentes aspectos, como son el equilibrio entre los nutrimentos energéticos, qué tanto se aproxima el cálculo al objetivo planeado, qué tan adecuada es la selección de alimentos para preparar un menú diferente c ada día, qué tanto la dieta calculada puede prevenir o